שוקו־גאלה – מארז 10 קינוחי שוקולד

עשרה קינוחים. ורגע של שקט לפני הביס הראשון.

המארז שמרשים כל אורח. כל תשעת הסוגים ועוד תפוח השוקולד של סבתא – עשרה קינוחים לאירוח מרשים ולמתנות עסקיות שזוכרים.

כל קינוח מעוצב ביד בצורת פרי, עטוף בשוקולד לבן או חום ומעוטר בציפוי משלו – קוקוס ואגוזים מקורמלים, שברי עוגיות קראנצ׳יים, פיסטוק, סוכריות צבעוניות או גימור זהב. ובפנים מסתתרות עוגות הדגל של הבית: קרם פטיסייר, טריפל שוקולד, מוס שוקולד בלגי ונוגט, מוס וניל, קרם פרליני לוז, גנאש בלגי, ממרח פיסטוק ועוגת התפוחים.

מה בדיוק במארז

• שוקו־לוקו קראנץ' × 1 – כדור שוקולד במעיל פריך של שברי קוקוס ואגוזים מקורמלים, ובלב שלו קרם פטיסייר עשיר ושוקולד עמוק.
• מנגו בלונדי שוקולד × 1 – מנגו של שוקולד לבן מנומש בקרמל, ממולא במילוי טריפל שוקולד – כמו עוגת הטריפל של הבית.
• גולד שוקולד × 1 – פול שוקולד חום עם פצפוצי שוקולד קראנץ' וגימור זהב, ובפנים קראמבל קריספי, מוס בלגי ונוגט, מוס וניל, קרם פרליני לוז וגנאש.
• שוקו־פופ מקפיץ × 1 – שוקולד לבן מצופה סוכריות צבעוניות וסוכריות מקפיצות, ממולא במילוי בסגנון עוגת הטריפל.
• התפוח האסור בשוקולד × 1 – תפוח משוקולד חום ולבן, עם כל השכבות של השוקו־בומבה – והפעם עם ממרח פיסטוק עשיר בלב.
• משולש שוקו־לאב × 1 – משולש שוקולד כהה עם עיטורי שוקולד לבן, ובפנים קראמבל קריספי, מוס בלגי ונוגט, מוס וניל, קרם פרליני לוז וגנאש.
• שוקו־פארטי בול × 1 – כדור של שוקולד חום ולבן, עמוס סוכריות צבעוניות, עם מילוי עוגת טריפל.
• תפוח שוקולד של סבתא × 1 – תפוח במעטפת שוקולד משוישת, ממולא בעוגת התפוחים של הבית.
• שוקו־בומבה × 1 – כדור משויש של שוקולד חום ולבן עם שברי עוגיות קראנצ'יים, ובפנים חמש שכבות: קראמבל קריספי, מוס בלגי ונוגט, מוס וניל, קרם פרליני לוז וגנאש.
• שוקו־בננה ספליט × 1 – בננה של שוקולד לבן וחום על בסיס שברי עוגיות קראנצ'יים, ממולאת במילוי בסגנון עוגת הטריפל.

ההרכב קבוע ונקבע בידי השף – בלי בחירת טעמים. במארז מתנה לבן עם חלון שקוף, באריזת צלופן ועם כרטיס ברכה. משלוח לכל הארץ.

חשוב לדעת

• כל קינוח נעשה בעבודת יד, ולכן ייתכנו הבדלים קטנים במראה בין קינוח לקינוח. התמונה מציגה את ההרכב המדויק; במקרה של חוסר במלאי יוחלף קינוח בסוג אחר מהקולקציה, באותה רמה.
• מידות: כ־6–8 ס״מ לקינוח (הבננה קטנה יותר).
• כשר חלבי. מכיל חלב, אגוזים (לוז, פיסטוק, קוקוס ועוד), ביצים, גלוטן וסויה; עשוי להכיל בוטנים, שקדים ושומשום – לבעלי רגישויות ואלרגיות מומלץ לברר מראש.
• יש לשמור בקירור. מומלץ להוציא מהמקרר כ־10–15 דקות לפני ההגשה וליהנות בסמוך לקבלה.